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咸鸭蛋是一道经典的传统美食，受到许多人的喜爱，但不少朋友对它的制作过程充满疑问。很多人好奇，咸鸭蛋为何在没有放油的情况下，仍然能流出丰富的油脂。

点击下方视频观看制作过程哦！

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所需食材：新鲜鸭蛋、凉白开、水果醋、桂皮、香叶、八角、花椒、姜片、盐、高度白酒

做法步骤：

1、首先，准备40个新鲜的鸭蛋，用清水将外壳彻底清洗干净。接着，准备一个容器，倒入凉白开和适量水果醋，将鸭蛋浸泡在其中，静置20分钟，让外壳变软，方便入味。2、泡好后，将鸭蛋取出，晾干表面的水分。接下来，锅中加入适量的水，烧开后加入桂皮、香叶、八角、花椒和姜片，随后加入两大勺盐和适量的高度白酒，搅拌均匀。3、待调料水稍凉后，将晾干的鸭蛋放入一个密封罐中，倒入冷却后的香料水，确保水面没过鸭蛋。最后，盖上罐盖，密封保存25天，便可享用美味的咸鸭蛋。这个简单的制作过程能让你在家中轻松享受到正宗的咸鸭蛋，赶紧动手试试吧！ 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。